今回は百合ヶ丘にあるからだに優しいお弁当屋さん、「コアデリ」さんをご紹介します！
「コアデリ」さんの朝は早く、朝4時に起きて仕込みをはじめます。副菜に力を入れたり、地元の野菜を使ったり、健康に重視したお弁当作りをしています。
開店と同時に常連さんが来店するほど、毎日食べたくなるバランスのとれたお弁当を提供しています。
「コアデリ」さんのお弁当の特徴
野菜たっぷりのお弁当
一般的に売られているお弁当は、ボリュームはあるけれど野菜が少なく、バランスが偏っているものが多いですよね。コアデリさんのお弁当は野菜をたくさん使ったおかずが多いので栄養面も安心！食材は地元で採れたものを使っているので、さらに安心できますね。
どんな人にぴったり？
百合ヶ丘にはお子さま連れのママさんや年配の方が多いので、塩分の取り過ぎにならないよう気をつけているそうです。また、揚げ物ばかりにならないようにバランスにも重視しているので、いろいろな年代の方に安心して食べていただけるそう！
「コアデリ」のお弁当を食べてみた！
この日のメニューは
メインのおかず…豚肉と絹厚揚げのオイスター炒め
副菜…新玉ねぎとしその生春巻き包み
ほうれん草のおかか和え
切り干し大根の中華サラダ
野菜がたっぷり使われていてからだに優しいうえに、食材の味が活かされた味付けになっているので、とても美味しくてご飯がすすみます！
おむすびについて
「コアデリ」のおむすびは、新潟の農家さんから直接取り寄せている「もち米玄米」を使っています。
玄米よりも食感が良くてとても食べやすいので、玄米が苦手な方でも美味しく食べられるそうです。
スコーンについて
お店のオープン当初からずっと焼き続けているスコーンは、国産の小麦粉と米油、豆乳を使って作っています。卵、乳製品は使っていないので、アレルギーがある方でも安心して食べられます。
ちなみに取材した日のスコーンにはクランベリーが入っていて美味しそうでした！
「コアデリ」さんに聞いてみた！
「コアデリ」さんの店名の由来
店主さんが迎えた保護犬を「コア」と名付けたため、そこから「コアデリ」が誕生しました。
保護犬「コア」は誰にでもフレンドリーな性格で親しまれているので、店主さんもそんな想いで、皆んなから愛される味のお弁当を作りたいと「コアデリ」と名付けたそうです。
百合ヶ丘の街の魅力
百合ヶ丘は個人店も多く、人も穏やかで住みやすい街です。新百合ヶ丘まで歩いて行ける便利さもあるので、お店を出すなら百合ヶ丘だとずっと思っていたそうです。
お店に来てくださるお客さまも皆さんいい方で、開店から10年経ちますが、トラブルは一度も起きていないそうです。
百合ヶ丘の街と人の温かさを感じますよね！
「コアデリ」さんの色々な取り組み
・SDGSへの取り組みについて
プラスチックのゴミをなるべく減らすため、紙のお弁当箱を用意しています。
予約の際に「紙のお弁当箱で」と注文してくださる方も増えてきているとのこと！少しずつ意識が浸透していったら嬉しいですね。
・イベント開催への取り組み
女性オーナーの飲食店で「よみゆり女子部」を立ち上げ、百合ヶ丘を盛り上げようと地域のイベントに積極的に参加されているそうです！
・子ども食堂への取り組み
毎月第一月曜日に子ども食堂の餃子弁当を16時から販売しています。
お子さまは無料で大人は100円以上
営業時間
10:30〜13:00
定休日 土・日・祝日
※無くなり次第終了
食品ロスを出さないため無くなり次第終了になるそうですが、公式LINEや電話で事前に予約をすれば確実にお弁当を買うことができるそうです。
また、Instagramには毎日のメニューを1ヶ月分載せているそうなので、皆さんぜひフォローして美味しいお弁当を食べてみてくださいね！
